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稳定血糖好帮手
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血液中的葡萄糖称为血糖,是人体的重要组成成分,也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量,为各种组织、脏器的正常运作提供动力,所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。下面,一起来看看稳定血糖需要哪些营养元素呢?
膳食纤维
建议每日摄入量:25-35克。
最佳食物来源:大麦、黄豆、红豆、绿豆、菠菜、芹菜叶、苋菜、红薯等。
注意:日常饮食不宜过分精细,要粗细杂粮搭配。进食富含膳食纤维的食物时,建议细嚼慢咽,可增加饱腹感,减少进食量,延缓葡萄糖的释放。
搭配宜忌:
膳食纤维+水:加强膳食纤维的润肠作用。
膳食纤维+钙:提高钙的利用率。 
钙(促进胰岛素正常分泌)
建议每日摄入量:800毫克。
最佳食物来源:牛奶、河蚌、芥菜、黑豆、虾皮、芝麻等。
注意:每天饮用250-500毫升牛奶,是补钙的最佳方式。在补钙的时候,要避免摄入含草酸、磷酸、脂肪酸等物质的食物,以免影响钙吸收。
搭配宜忌:
钙+维生素D、优质蛋白:促进钙的吸收。
钙+可乐:阻碍钙的吸收和利用。
镁(有效防止血糖升高)
建议每日摄入量:315-360毫克。
最佳食物来源:燕麦、黑米、薏米、菠菜、莲藕、苦瓜、香蕉、花生、杏仁、核桃。
搭配宜忌:
镁+钙:有效促进钙在骨骼和牙齿中的沉积。
镁+维生素D:有利于促进镁的吸收。 
锌(胰岛素的重要组成成分)
建议每日摄入量:12-15毫克。
最佳食物来源:牡蛎、扇贝、牛肉、河虾、鸡蛋、黑豆、黄豆、腐竹、松子。
搭配宜忌:
锌+蛋白质:促进锌的吸收。
锌+维生素D:有助于锌的吸收。 
维生素A(稳定胰岛素水平)
建议每日摄入量:700-750微克。
最佳食物来源:猪肝、枸杞子、胡萝卜、豌豆、南瓜、红薯、玉米、芒果、金橘。
搭配宜忌:
维生素A+脂肪:提高维生素A的吸收率。
维生素A+锌:增强营养,保护视力。 
维生素B1(维持正常糖代谢)
建议每日摄入量:1-1.5毫克。
最佳食物来源:猪瘦肉、小米、黑米、燕麦、芝麻、小麦粉、豌豆、黄豆、豆腐皮等。
注意:维生素B1在碱性环境下容易被破坏,因此在煮粥、煮豆时不能加碱。
搭配宜忌:
维生素B1+酒:降低维生素B1的吸收率。 
维生素C(促使胰岛素分泌)
建议每日摄入量:100毫克。
最佳食物来源:菜花、苦瓜、芦笋、苋菜、石榴、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘等。
搭配宜忌:
维生素C+B族维生素:提高免疫力。
维生素C+铁:促进铁的吸收。
维生素C+叶酸:这样的搭配会影响维生素C的吸收。两者食用时间最好间隔半小时以上。 
维生素E(提高对胰岛素的敏感)
建议每日摄入量:14毫克。
最佳食物来源:口蘑、玉米、核桃、芝麻、松子、桑葚、花生油、香油、玉米油。
搭配宜忌:
维生素E+维生素C:相互促进吸收。
维生素E+硒:促进维生素E的吸收,增强维生素E的抗氧化作用。