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红薯飘香正当时
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      冬季,街上随处可见烤红薯的摊贩,薯香四溢,香味很远都可以闻到。红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素,有利于肠胃蠕动、消化吸收,以及免疫力的增强。
      促进消化。红薯含有丰富的膳食纤维和果胶,可以有效促使肠道蠕动,促进消化道对食物的消化吸收,其中果胶能够将肠道内的食物残渣及其他杂物裹挟到一处,帮助身体及时排泄,起到清肠通便的作用。
      辅助降压。红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。钾和钠是影响血压高低的重要元素,人体摄入足够的钾可促进血液排泄掉多余的钠。食用富含钾的食物,可促进体内矿物质水平的均衡,起到一定的辅助降压作用。
      疏通血管。红薯中含有丰富的粘液蛋白和微量元素钾,这些营养物质能够有效地防止心血管壁上脂肪的沉积,维持和增加动脉血管壁的弹性,减少皮下脂肪的堆积,起到疏通血管,保持血管弹性的功效,对心脑血管疾病起到有效地预防作用。
      利于减肥。红薯脂肪含量低、产热少、饱腹感强,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能的食品,如果将其作为主食,可以有效减少其他食物的进食量,进而达到减肥的效果。