欢迎来到吉林市体检中心官方网站 通知:

吉林市体检中心新网站正式启用,如果您想访问旧版网站,请点击这里

营养与健康

体检报告查询

档案号
体检号
姓 名
使用身份证查询

温馨提示:由于体检报告的内存较大,因此查询报告的时间可能会较长,请各位体检者耐心等待

联系我们

地址:吉林市长春路9号(吉林省吉林中西医结合医院)

电话:0432-65010788 65010799

 

粗细宜养生 一谷补一脏
阅读:次 字体大小:  返回

    人日常所需能量和蛋白质主要由粮食供给,粮食是营养素的根本来源。细粮口感易消化,但加工环节复杂,会损失很多人体需要的营养成分,比如B族维生素、矿物质、膳食纤维等。粗粮刚好可以弥补细粮的不足,粗粮不利于消化和营养吸收,过量食用造成胃部不适,建议适当摄入。科学饮食主张粗细搭配,细粮为主,粗粮为辅建议一粗,二杂,三适量。“粗”是添加一部分加工精度低的主食如全麦粉、糙米,“杂”是添加一些五谷杂粮入主食,适量是每天吃粗杂粮50克~150克。粗细搭配有于降低2型糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病风险,以及减少体重增加的风险。

小米重养脾小米是五谷之首,有清热解渴、健脾和胃、补益虚损、和胃安眠等功效。常食能补脾益胃,对脾虚体弱可谓进补上品,可补中益气、延年益寿。做法:宜做粥食用可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。

大米重润肺大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺作用。做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,多喝米汤,少吃米粒,随时服用。可与莲子、人参、山药等配伍,辅助治疗脾虚泄

小麦重养心小麦被称为“五谷之贵”,有助于养心安神、除烦去燥对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。做法:用作主食,做面食、煮粥均可取带皮的全小麦熬粥,或浮小麦熬水,每天早中晚服用。

大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为大豆具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。

高粱重养肝高粱属于杂粮,是五谷里不可或缺角色,具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续食用一段时间后,会有良好的功效。做法:高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。